RiasKru, dos restaurantes de alta cocina en uno

Por krox

Desde hace cuatro décadas el apellido Iglesias va asociado al marisco gallego y Rías de Galicia es «catedral» de las mariscadas en Barcelona, de la mano de los hermanos Iglesias que ahora junto a Manuel Lao (ex propietario de Cirsa) han fusionado dos conceptos que estaban separados: la marisquería tradicional y las técnicas vanguardistas de…